間引きされるトマトを有効活用した 「青トマトジャム」・とまと屋・日高 -夢見るクスブリくん-【フクオカのツボ/ももち浜ストア】

生活情報

福岡名物の陰に隠れ闘志を燃やすクスブリくん。
中間駅に佇むド派手な弁当屋『幸人』。強烈すぎる女性コンビに小雪がタジタジ。主婦の味方となるお料理アイテムとは!?トマト農園では、あの廃棄野菜を再利用したというジャムが登場!さらに、お店が見つけられないお好み焼き店に潜入。女性客が逃げてしまうという放送コードギリギリの店内に驚愕!! 想像を絶するディープさに小雪も困惑…。

小雪さんの「フクオカのツボ」
今回は中間市でクスブリくんを調査してまいりました!
ツワモノ揃いです・・・

皆さん覚えていますか?去年放送した、年間売り上げ0個という過去最強のクスブリくん。

県内各地のクスブリ中の迷品を応援!夢見るクスブリくん。
さぁ今回の舞台は「中間市」

個性派が集う中間市には、夫婦愛が生んだ悲しきトマトがいるんだそうです。

中間市で唯一のトマト農家・日高さん。

目の前の農園で収穫した獲れたてが購入できる人気の直売所。
その農園も600坪と広大〜!

ビニールハウスの中には桃太郎を始めとした5品種のトマトが!
ご夫婦が愛情込めて育てています。

そんなお店の一番人気は、トマトをふんだんに使ったアイスクリーム。

さあ、いよいよ本題へ!
そんな悲しきクスブリくんが・・・
クスブリくんファイルその18「青トマトジャム」

間引きされるトマトを有効活用したものの、その見た目からか手に取る人がおらずクスブっているんです。
そもそも熟れる前のトマトはどんな味がするんでしょうか?

エグみや青臭さが満載の青トマト。
これがジャムになることで、どんな味になるんでしょう?

奥様オススメの食べ方、ヨーグルトにかけて頂きます!

実は、青トマトを煮詰めることで酸味が増し、フルーティーな味わいになるんだそうです。

さらに、こんな効果も!

このトマチジンは筋肉増強やダイエット効果にも期待できる栄養素なんです。
そして、隠し味は愛情を・・・

【住所】中間市下大隈1517-1
【電話】090-4344-7609
【営業時間】12:00~16:00
【定休日】日曜・祝日
トマトアイスクリーム 赤トマト 350円(税込み)
青トマトジャム 小 350円(税込み)

2022年1月11日(火) OA

この記事について

TNC朝の情報番組「ももち浜ストア」で放送したお店、グルメ情報やレシピなど、人気のコーナーを紹介します。