日本酒の出汁割りが飲めるお店・鶏おでんと出汁割り日本酒 ふぁるこ -今年注目の『飲むだし』-【ももちタイムズ/ももち浜ストア】

グルメ

コロナ禍でおうち時間が増えた結果、SNSで活躍する美容系インフルエンサーの間で、肌や体調を体の内側からサポートするインナーケアへの興味が高まっています。
今回は今年注目の『飲むだし』を特集!東京・三軒茶屋にある出汁の専門店が作る『のむ天然おだし』や食生活の乱れや運動不足、精神的ストレスが多い毎日の中で、脳と体が必要とするアミノ酸を「だし」という形で手軽に飲めるようにした製品などをご紹介します。

アンケートによると、コロナ禍のなか、SNSで活躍する美容系インフルエンサーのおよそ7割が、肌や体調を体の内側からサポートするインナーケアへの興味が高まったと答えています。
なかでも今年注目されているインナーケアが、私たちになじみの深い『出汁』なんです。
鰹節や昆布、椎茸などから取れる出汁。
そのうま味成分には、おいしさだけでなく健康や美容など、様々な効果があることがわかってきています。
そして今年インナーケアのアイテムとして注目されているのは、『飲むお出汁』なんです。

やってきたのは、出汁をちょっと変わった形で飲めるというこちらのお店…

去年10月にオープンした、おでんの店『ふぁるこ』
『ふぁるこ』は、日本酒の出汁割りが飲めるお店。
この飲み方が始まったといわれる東京・赤羽では、おでんの出汁で割った日本酒が飲まれているんですが、ここ『ふぁるこ』ではおでん以外のだし割りも楽しめるんです。

こちらは、鶏のサッパリした味わいに野菜の旨味が加わったおでんだしで割る、鶏おでんの出汁割り日本酒。
一味唐辛子を加えて飲むのがおすすめです。

【住所】福岡市中央区高砂1-22-7
【電話】092-525-1077
【営業時間】17:30~20:30os *営業時間等は変更する場合があります。
【定休日】月曜
涸沼しじみの出汁割り日本酒 605円(税込)
鶏おでんの出汁割り日本酒 550円(税込)

2021年3月4日(木) OA

この記事について

TNC朝の情報番組「ももち浜ストア」で放送したお店、グルメ情報やレシピなど、人気のコーナーを紹介します。