精米歩合?と味わいの関係を教えて【教えて!酒大将】#113

グルメ

今回の酒大将の酒クエスチョンは?
「精米歩合と味わいの関係を教えて」
さて、酒大将の回答は?

◎今回紹介した酒◎
【菊姫 菊理媛】
カテゴリー classic rich
原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米 兵庫県特A地区吉川町産 山田錦 
精米歩合 50%以下(酒造年度による)
アルコール度数 17~18% 
容量 720ml
製造元 菊姫(石川/白山)

◆菊姫最高峰、菊姫の哲学が全て込められた1本
「菊理媛」は「菊姫」同様、白山信仰の御神祭「菊理媛(くくりひめ)」から名付けられました。
菊姫がその年ごとに最高の造りと認めた吟醸酒を、さらにじっくりと十余年の歳月をかけ熟成させた、まさに菊姫の哲学が全て込められた最高地点の1本です。
最高の酒の歳月を呑むという比類ない贅沢な味わいを是非ご堪能ください。

この記事について

博多の住吉酒販、酒大将が酒にまつわる質問を動画でお答えする、YouTubeチャンネル「教えて!酒大将」の動画を紹介。
住吉酒販公式YouTubeチャンネル 酒に笑う人生「教えて!酒大将」
https://www.youtube.com/channel/UCOvYqIWSjhWfBl3t8tWWW_A