美しすぎる酒【教えて!酒大将】#106

グルメ

今回の酒大将の酒クエスチョンは?
「肴がいらない日本酒ください」
さて、酒大将の回答は?

◎今回紹介した酒◎
【無窮天穏 天頂 生もと純米大吟醸】
カテゴリー classic light
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 鳥取県大山八郷産 山田錦
精米歩合 50%
アルコール度数 15.8%
容量 720ml
製造元 板倉酒造(島根/出雲)

◆穏やかな気持ちになり心に届く酒
「無窮天穏 天頂」は、天穏の頂点とも言える酒で、出雲の紀元前からの自然信仰の対象である大山(鳥取県)の山田錦を使用し、出雲北山山系の最高峰鼻高山の伏流水を仕込み水に、人と自然の営みを表現しています。
美しき静寂を感じることの出来る奥行きある味わい、後のクリア感は造りの技術の高さと哲学がしっかり現れています。
冷酒からお燗酒までどんな温度帯でも楽しめます。

この記事について

博多の住吉酒販、酒大将が酒にまつわる質問を動画でお答えする、YouTubeチャンネル「教えて!酒大将」の動画を紹介。
住吉酒販公式YouTubeチャンネル 酒に笑う人生「教えて!酒大将」
https://www.youtube.com/channel/UCOvYqIWSjhWfBl3t8tWWW_A