似たもの同士は相性抜群<おかきと七本鎗>【教えて!酒大将】#105

グルメ

今回の酒大将の酒クエスチョンは?
「おかきを食べながら飲みたい」
さて、酒大将の回答は?

◎今回紹介した酒◎
【七本鎗 純米 玉栄】
カテゴリー classic rich
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 滋賀県産 玉栄
精米歩合 60%(麹米)、60%(掛米)
アルコール度数 15%
容量 720ml
製造元 冨田酒造(滋賀/長浜)

◆ゆっくりと余韻も楽しみたい純米酒
玉栄というお米は熟成することによってより旨みを増す酒米です。
こちらのお酒も1年以上熟成させることにより、深いコクとまろやかさを味わうことが出来ます。
丸くなめらかな舌触り、重厚な旨みと酸味がきゅっと引き締まった印象です。ゆっくりと余韻も楽しみたい。

この記事について

博多の住吉酒販、酒大将が酒にまつわる質問を動画でお答えする、YouTubeチャンネル「教えて!酒大将」の動画を紹介。
住吉酒販公式YouTubeチャンネル 酒に笑う人生「教えて!酒大将」
https://www.youtube.com/channel/UCOvYqIWSjhWfBl3t8tWWW_A