濃縮珈琲。・森とコーヒー。-家庭用コーヒー-【ももちタイムズ/ももち浜ストア】

グルメ

今旬の話題をお届けするももちタイムズでは、「需要拡大中の家庭用コーヒー市場」の話題をお届け!
いま家庭用コーヒー市場は、コロナ禍により需要拡大中です。
そこで、福岡の人気コーヒー店を巡り、旬の新豆(ニュークロップ)や、北海道の湧水を使用したコーヒーベース、さらに、水だしコーヒーならぬ冷たいミルクだしコーヒーなどをご紹介します。 

糸島市。
造成地の一角、トレーラーハウスで営業する、自家焙煎珈琲の店「森とコーヒー。」
「コーヒー豆は、とにかく鮮度!」というオーナー山田さんが考案した、おうちで、新鮮。
それも、ものすごく簡単に本格コーヒーが味わえるアイテムがあるんです。

こちらの濃縮珈琲。
コーヒー豆をふんだんに使って、濃く抽出したコーヒーの原液。
(通常の)5倍くらいの量の豆を使って、濃縮することで苦味を抑え、コクがありまろやかコーヒーに仕上がります。
水で薄めてアイスコーヒー。ミルクで薄めてカフェオレに使うことができます。
「アイスコーヒーでは水と原液で1:1」だそうです。
コーヒー豆は、特別ブレントを使用。
北海道の湧水で、じっくり濃いめに抽出した、森とコーヒー。の「濃縮珈琲。」
苦味とコク、香りのバランスが良く、手軽さは星5つと、贅沢な濃いコーヒーです。

【住所】糸島市本1357-10
【電話】050-7108-0308
【営業時間】金曜~月曜 12:00~18:00
【定休日】臨時休業あり
濃縮珈琲。(瓶詰 / 500ml) 1800円(税込)

2020年10月9日(金) OA

この記事について

TNC朝の情報番組「ももち浜ストア」で放送したお店、グルメ情報やレシピなど、人気のコーナーを紹介します。