老舗ホテルが初めて作る冷凍食品・ホテルニューオータニ博多 -新たな一手-【フクオカQ/ももち浜ストア】

グルメ

福岡の街の話題をクイズ形式でお届けする「フクオカQ」。
今回はこの秋、新たな一手を打つ有名店を調査。

「ホテルニューオータニ博多」が開発!高級ホテルではあまり作られない「あるグルメ」とは?

新型コロナの影響で宿泊客が大幅に減少したホテルニューオータニ博多。
その状況を打破すべく、ホテル内のレストランでは、「オータニ厨房」というテイクアウトやドライブスルーなど新たなサービスを充実させてきました。
そんな中、新たな一手として、遠くの人にもその味を楽しんで欲しいと冷凍食品を開発したんです。

もちろんその味は本格的。
例えばハンバーグは冷凍にすると食感が悪くなるため、あえて熊本産あか牛と国産牛の2種類を使用。
絶妙な配合で食感を出し、瞬間冷凍で旨味を閉じ込めているんです。

そしてビーフシチューも。
老舗ホテルの味をそのまま冷凍でお届けします。
他にも和牛のローストビーフやボロネーゼソースなど、ホテルニューオータニ博多の味が手軽に味わえます。

【住所】福岡市中央区渡辺通1-1-2
【電話】092-722-0111
【営業時間】10:00~17:00
冷凍食品 くまもとあか牛と国産牛の煮込みハンバーグ 1296円(税込)
冷凍食品 国産牛のとろとろビーフシチュー 2700円(税込)

2020年9月28日(月) OA

この記事について

TNC朝の情報番組「ももち浜ストア」で放送したお店、グルメ情報やレシピなど、人気のコーナーを紹介します。