ハラルフード マルハバ -スパイス-【ももちタイムズ/ももち浜ストア】

グルメ

ここ最近“スパイス”が何かと話題となっているのはご存知ですか?
スパイスにどハマりした男性に密着。自宅でできるお手軽なスパイス料理を教えていただきました。

家でのスパイス料理作りにハマっているという方を訪ねました。
普段は、デザインの仕事をしているという太田さんです。最近、新型コロナの影響もあり、家で子どもと過ごすことが多く、スパイスを使って料理をすることも増えたんだそうです。
そこで、実際にスパイスを買いに行くという事なので、同行することに。

やってきたのは、福岡市東区にある、「ハラルフード マルハバ」

店内には、約50種類のスパイスが販売されています。

それでは料理にかかります。

材料は、買ってきたスパイスと、ナスやオクラなど、4種類の野菜を用意します。

まずは、油でスパイスに火を通します。
シード系は、先に火を通すことで香りが際立つんですよ。

そして、スパイスを入れたフライパンに、ナスを入れて炒めます。
ナスがしんなりしてきたら、さらに、スパイスを入れていきます。

さらに、チャットマサラとコリアンパウダーも入れていきます。

そして、残りの野菜を入れて、

最後にレモン汁を加えれば…

ナスとオクラのスパイス炒めの完成です。
美味しそう!

皆さんも、お家でスパイス料理作ってみてください!

【住所】福岡市東区筥松3-10-13
【電話】080-3224-9864
【営業時間】11:00~20:00
【定休日】火曜

2020年9月14日(月) OA

この記事について

TNC朝の情報番組「ももち浜ストア」で放送したお店、グルメ情報やレシピなど、人気のコーナーを紹介します。