辛口党からのご質問!【教えて!酒大将】#93

グルメ

今回の酒大将の酒クエスチョンは?
「超がつく辛党です。オススメつまみとお酒は?」
さて、酒大将の回答は?

◎今回紹介した酒◎
【天吹 特別純米 超辛口】
カテゴリーclassic light
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 佐賀県産 山田錦
精米歩合 60%
アルコール度数 15%
容量 720ml
製造元 天吹酒造(佐賀/みやき)

◆花酵母「ベゴニア酵母」×「山田錦」の造りによる落ち着いた旨みとキレを兼ね備えた味わい 山田錦を60%に磨き、日本酒度+12に仕上げることで香り、旨味、キレが調和した食中酒。
落ち着いたその味わいは単なる辛口ではない食事を引き立てる日本酒に仕上がっています。

この記事について

博多の住吉酒販、酒大将が酒にまつわる質問を動画でお答えする、YouTubeチャンネル「教えて!酒大将」の動画を紹介。
住吉酒販公式YouTubeチャンネル 酒に笑う人生「教えて!酒大将」
https://www.youtube.com/channel/UCOvYqIWSjhWfBl3t8tWWW_A