マルタイ -夏ラーメン-【フクオカQ/ももち浜ストア】

グルメ

福岡の街の話題をクイズ形式でお届けする「フクオカQ」。
今回は夏バテ気味のあなたにオススメ!
冷たい夏ラーメンが続々登場。
福岡県民のソウルフード「棒ラーメン」で作る超簡単な夏レシピは必見です!

やってきたのは西区今宿にある、ラーメンメーカー「マルタイ」。
「マルタイ」と言えばこちらの棒ラーメン。
誕生して61年、即席棒状ラーメンの元祖とも言われるまさに福岡県民のソウルフード。
そんなマルタイでは意外に知られていない、棒ラーメンを使ったマルタイ公式の夏レシピがあるそうです。

棒ラーメンの全てを使って冷やし中華ができちゃうんです。
まずはタレの作り方から。
砂糖を大さじ1杯、醤油を大さじ半分、酢を大さじ一杯入れてよく混ぜたら冷やし中華のタレ、「味つゆ」が完成。
麺ももちろん棒ラーメン。
通常より2分長い5分茹でたらしっかり冷水で締めます。
あとはお好みの具材をのせて「味つゆ」をかければ・・・。
冷やし中華の完成です。

【住所】福岡市西区今宿青木1042-1
マルタイラーメン(棒ラーメン)冷し中華レシピを紹介しました。

2020年8月24日(月) OA

この記事について

TNC朝の情報番組「ももち浜ストア」で放送したお店、グルメ情報やレシピなど、人気のコーナーを紹介します。