らーめん はや川 -夏ラーメン-【フクオカQ/ももち浜ストア】

グルメ

福岡の街の話題をクイズ形式でお届けする「フクオカQ」。
今回は夏バテ気味のあなたにオススメ!
冷たい夏ラーメンが続々登場。
味噌ラーメンの人気店が考案、魚介スープをキンキンに冷やし、こだわりの麺と合わせる、絶品夏ラーメンを堪能します。

西鉄高宮駅近くにある「らーめん はや川」。
若き店主・早川さんがつくる、地鶏スープを使った「醤油ラーメン」が評判を呼び、行列もできるようになった人気店。

しかし、こだわりの醤油が手に入らなくなり、味噌ラーメンを出したところ、これがまた大ヒット。
3種類の味噌に数種類のスパイスをブレンドした、こだわりのスープが絶品す!
その「はや川」が出す夏ラーメン。

味噌ラーメンの名店がこの夏は「冷やしラーメン」で勝負。
魚介スープをしっかり冷やした一杯です。
冷たい煮干しダシのスープに合うという醤油を合わせた、冷やしラーメン黒。
麺は京都の製麺所から直送しています。
ちなみにチャーシューは鶏肉と豚肉のタブル。
食べ応え十分です。
そして冷やしラーメン白は、3種類の昆布から出したスープが決め手!
塩でさっぱりといただけます。

【住所】福岡市南区玉川町11-11
【電話】092-554-7474
【営業時間】11:30~15:00 / 18:00~22:00
【定休日】水曜
煮干し醤油 冷やしラーメン黒 800円(税込)
昆布塩 冷やしラーメン白 800円(税込)
濃厚味噌 辛ダレあり 800円(税込)
生たまご 50円(税込)

2020年8月24日(月) OA

この記事について

TNC朝の情報番組「ももち浜ストア」で放送したお店、グルメ情報やレシピなど、人気のコーナーを紹介します。