蟹!海老!日本酒!【教えて!酒大将】#82

グルメ

今回の酒大将の酒クエスチョンは?
「毛ガニに合うお酒」
さて、酒大将の回答は?

◎今回紹介した酒◎
【鍋島 純米吟醸 雄町】
カテゴリー modern rich
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 岡山県赤磐産 雄町
精米歩合 50%
アルコール度数 16~17%
容量 720ml
製造元 富久千代酒造(佐賀/鹿島)

◆最高峰赤磐産雄町で醸す純米吟醸 最高峰の雄町が獲れることで名高い岡山県赤磐産のお米を使用して醸しています。
鍋島らしい爽やかな香りに雄町のボリューム感もありますが、タイトで抑制的です。スケールの大きさとバランスの良さを感じる逸品です。

この記事について

博多の住吉酒販、酒大将が酒にまつわる質問を動画でお答えする、YouTubeチャンネル「教えて!酒大将」の動画を紹介。
住吉酒販公式YouTubeチャンネル 酒に笑う人生「教えて!酒大将」
https://www.youtube.com/channel/UCOvYqIWSjhWfBl3t8tWWW_A