カカオ研究所 -ピリ辛調味料-【ももちタイムズ/ももち浜ストア】

グルメ

暑くなってくると「辛い物が食べたくなる」という人が増えてきます。
そこで今回の特集は、夏こそおすすめ、料理にチョイ足しするだけで、うま味やコク、そして食欲が増す『ピリ辛調味料』を特集します。
飯塚市のスイーツの専門店で売られているピリ辛調味料。
なぜスイーツ専門店にピリ辛調味料が?

飯塚市のチョコレート専門店・カカオ研究所。

この店には、なんと、今年2月に発売されたピリ辛調味料があるんです。

カカオモレとは、カカオ100%のチョコレートのほか、メキシコ産の4種類の唐辛子、さらにスパイスやフルーツなど20種類以上の素材をすりつぶして作られたソースなんです。

和洋中、いろんな料理に合うというこのカカオモレ。
メキシコでのポピュラーな食べ方である、鶏肉に合わせてみました。

【住所】飯塚市東徳前17-79
【電話】0948-21-1533
【営業時間】13:30~18:00
【定休日】火曜・水曜 *8/11~8/31は休み
カカオモレ 1500円+税

2020年8月5日(水) OA

この記事について

TNC朝の情報番組「ももち浜ストア」で放送したお店、グルメ情報やレシピなど、人気のコーナーを紹介します。