甘味メニューとこだわりの自家製麺を使ったうどん・うどんと甘味 為朝 【うどんMAP /ももち浜ストア】

グルメ

「うどんMAP」今週1軒目に紹介してもらったのは、1日限定30杯という肉うどん専門店。さっそくお店へ向かうと店前に気になるワード「世界一の〇〇うどん」という文字を発見。果たして肉うどん専門店でいただける世界一のうどんとは?
さらに、福岡市の老舗そば処が新たに始めたうどん店へ。甘味と一緒に楽しめる「湯だめうどん」など今週も福岡県民がイチオシする絶品のうどんを続々ご紹介します!

福岡県内のうどんを食べ尽くす企画、「うどんMAP」。
これまでに食べたうどんは548杯!うどんMAP未取材の地域は残り7か所!
今回はどんな一杯に出会えるのか?

お店を出てふたたび箱崎宮前(はこざきみやまえ)駅へ移動!
続いてのくじ引きを行います。
うどんとスイーツがお好きなうどん人イチオシ!【為朝(ためとも)】に決定です。
企画の趣旨も把握済みということで、無事に、この後の取材許可をいただきました。
箱崎宮前駅からうどん号に乗車し、お店の最寄り、福岡市早良区・室見駅へ向かいます。

ご主人の念願が叶い、去年12月にオープンした【うどんと甘味 為朝】。
最高級小豆・丹波大納言を使用した甘味メニューとこだわりの自家製麺を使ったうどんを提供しています。
数あるうどんメニューの中から、今回は大将イチオシの『湯づけうどん』を注文しました!

麺は自家製の中細・平打ちの半生麺!
そばとうどんの提供時間を合わせるため、長年の試行錯誤の末、こちらの麺を開発したそうです。
そば処の新たな挑戦!湯づけうどんです。
麺がとにかくツルツルでモチモチで、温・冷に合わせて薬味も変えています。
大将曰く「つけ麺式がうどん本来の食し方」本来の麺・出汁の味を感じられます。
半生麺のみの販売も行っています。

【住所】福岡市早良区室見1-5-9
【電話】092-846-1515
【営業時間】11:00~14:30os
【定休日】火曜
湯づけうどん 780円(税込み)
亀山(冷やし白玉ぜんざい) 700円(税込み)

2021年6月16日(水) OA

この記事について

TNC朝の情報番組「ももち浜ストア」で放送したお店、グルメ情報やレシピなど、人気のコーナーを紹介します。