豚肉うどん・うどん繊月(せんげつ) 【うどんMAP /ももち浜ストア】

グルメ

毎週水曜日は、岡澤アキラが福岡のうどんを食べ尽くす企画「うどんMAP」の日。
今週は古賀駅前からのスタート!
先週千早駅前で出会ったうどん人からオススメいただいたうどん店へ。
オススメされたのは“豚肉”を使った肉うどん!
試行錯誤の末に完成したというこだわりの「豚肉うどん」が登場!
今週も福岡県民イチオシうどんを食べ尽します!

先週放送した千早駅前でのうどん人探し。
篠栗町のうどんを教えていただいた直後、移動しようとしていると声をかけてくださる女性が…
千早駅前で出会った女性イチオシ!古賀市の【繊月(せんげつ)】に決定です。
さっそく電話で取材交渉を行ったところ、日を改めての取材許可をいただけたため、今回の取材となりました。
古賀駅からお店までは歩いて5分です。

古賀市の中心地に店を構える【うどん繊月(せんげつ)】。
元寿司職人の経歴を持つご主人が、毎日お店で打っている自家製麺のコシが強いうどんがいただけます。

今年6月にオープンしたばかりの【うどん繊月(せんげつ)】で、一番人気の豚肉とわかめを使ったうどんをいただきます。
うどんにたっぷりと乗るワカメは、旬の時期に仕入れる宗像産を使用。
生ワカメならではのコリコリとした食感でいただけます。

今年の6月オープン。お店のオープンのために福岡県内のうどん店を食べ歩き、現在の味にたどり着いた。
麺は出汁に合うようにあえて太麺で、お店のオープンから日々改良を続けており、現在までのおよそ4ヵ月で3回も麺の改良を行っているそうです。

【住所】古賀市駅東2-4-1
【電話】092-942-2710
【営業時間】11:00~14:00 / 19:00~23:00
【定休日】不定休
豚肉うどん 550円(税込)
わかめトッピング 100円(税込)

2020年10月21日(水) OA

この記事について

TNC朝の情報番組「ももち浜ストア」で放送したお店、グルメ情報やレシピなど、人気のコーナーを紹介します。